Feuilletés aux abricots

Pour 6 feuilletés simples et rapides

Préparation: 10 min
Temps de cuisson: 20 min
Repos: 0 min

Ingrédients:

-un rouleau de pâte feuilletée
-une boîte d'abricots au sirop
-un jaune d'œuf avec un peu de lait
-un sachet de sucre vanillé

Préparation:

-Déroulez la pâte, coupez les quatre bords afin d'en faire un rectangle. Puis coupez 6 carrés le plus réguliers possible.
-Sur chaque carré placez 3 demi abricots dans la diagonale.
-Repliez un des coins libre sur les abricots. Avec un pinceau ( ou avec les doigts!) badigeonnez de jaune d'œuf battu avec le lait. Refermez l'autre coin et badigeonnez le feuilleté en entier.
-Mettez vos feuilletés au four à 180° pendant 15 min. Saupoudrez de sucre vanillé et enfournez à nouveau 5 min.

-Bon appétit-

Cupcakes à la vanille

Pour 6 personnes

Préparation: 20 min
Temps de cuisson: 15 min
repos: 0 min

Ingrédients
La génoise
-110g de beurre mou
-110g de sure en poudre
-2 oeufs
-1/2 cuillère à soupe d'arôme de vanille
-110g de farine
-1 cuillère à café de levure chimique
-1 cuillère à soupe de lait

La crème
-100g de beurre
-200g de sucre glace

Préparation:
La génoise
-Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il soit souple. Ajouter le sucre, les œufs, l'arôme de vanille, la farine, la levure et le lait tout en remuant énergiquement jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien mélangés et que la pâte soit onctueuse.
-Répartir dans des moules et faire cuire pendant 10 à 15 min à 180°C.

La crème au beurre
-Dans un saladier, travaillez le beurre jusqu'à ce qu'il soit souple puis ajouter le sucre glace. Vous pouvez aussi incorporer quelques goutes de colorant alimentaire pour donner de la couleur.
-Utilisez une douille pour repartir la crème sur les génoises.

                         -Bon appétit-